Maltodestrena

Standard Executo: GB/T 20882.6-2021
Apparensa / Gusta / Colore / Odor: Accuggeita igroscòpica, nisciuña impuritæ vixibile, cô gianco ò liggero giano, odô de maltodestren, no doçe ò un pittin doçe, nisciun gosto anormale.
Impacchettâ: 25kgs sacco de papê ò sacco tesciua de plastica con sacchetto de drento de PE.

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Dettaggi do produto

Info de base.

Valô nutriçionale	Nutuoin	Effetto	Stabilizzaçion
Resòrse	Naturale	Applicaçion	Carlo, bevani, produti de Flour, Condimento, Giaia / Giassa
Stato OGM	IP - No GMO	Materiale de greve	Starch de mais
Aspeto	Powder White co-o Listor Giano ombra	Pacchetto de traspòrto	25kg/Bags
Speçificaçion	De10-12, De10-15, De15-20, De18-20	Origine	A Ciña
Capaçitæ de produçion	50000mt de l'Anno

Dettaggi do produto

Standard Executo:GB/T 20882,6-2021
Apparensa / Gusta / Colore / Odor:A pövia igruscòpica a no l'é vixibile, nisciuña impuritæ vixibile, gianco ò liggero giano, odô de maltodestren, no doçe ò un pittin doçe, nisciun gosto anormale.
Pacchetto:25kgs kraft sacco de papê ò sacchetto tesciua de plastica co-o sacco de drento de PE.
Condiçioin / Distribuçioin:Conservâ un magazzin netto, ventilou e secco, schiva a luxe diretta do sô, a piövia e o feugo, no conservæ con di produti teusceghi, arresegæ, corroxivi ò odoræ, vitta de conservaçion de 24 meixi.
Componente:100% de maltildestren
Materiale de crudo:Starch de mais
Stato OGM:IP - No GMO
Soddisfaçion:Certificou nasciua, certificou

Maltildestren: O seu cesatile alimentare azzonti

A maltodestren, proveniente da de ciante comme o mais, e patatte, o riso, o gran ò o tapioca, a l’é unna pövia gianca deuviâ pe coscì inte l’industria do mangiâ e da bevanda. Ecco quarche ponto ciave in sciâ nòstra maltodestren:

Vivagna:Deriviou da-e vivagne basæ in sce l’impianto
Uxi:Atti comme filler, conservante ò ciù ingrosso
Conscideraçioin de sanitæ:Pe commun reconosciuo comme seguo da-a FDA
Rollo inti alimenti:O megioa tesciua, stabilitæ, e coerensa
Applicaçioin:Trovou inte di ben de forno, de barre de çereali, de zuppe, de sosse, di condimenti e de pövie de proteiñe
Sostituto do svedeer:O peu ëse deuviou comme sostituto de succao
Inti alimenti zeæ:O l'inibisce a formaçion de giassa e o l'accresce a temperatua de zeo
Sostituto de grasso:Utilizzou comme sostituto de grasso inte di alimenti imballæ differenti

Parametri de produto

Analixi fixica-Chemica

Articolo de preuva	Parametri
Valô de DE (in sce bas secco) / %	10-12
Acqua / (g/100 g)	Meno ò pægio a-o 6
pH Valô	4.0‐7.0
Solubilitæ / % .	Ciù grande de quello ò pægio a-o 98
Ash à sorfato / (g/100g)	Meno ò pægio à 0,5

Analixi pe-o metallo pesante

Arsenico (Comme), mg/kg	Meno ò pægio à 0,5
Cappo (Pb), mg/kg	Meno ò pægio à 0,5

Analixi microbiòlògica

Conto de placche totale, cfu/g	Meno ò pægio a-o 3000
Coliforme, cfu/g	Meno ò pægio à 10
Salmonella, /25g	Negativo

Nomme compagna	Maltodestrena
Numero de CAS	9050-36-6	Peiso molecolare	180.156
Denscitæ	1,6±0,1 g/cm³	Punto de bollettin	527,1±50,0 graddi à 760 mmHg
Formola scua	C₆H1₂O₆	Punto de fuxon	240oC (dec.)

Standard de qualitæ de maltildestriña (Venoe de DE: 10-15)

Noi gh'emmo o valô de DE: 10-15/15-20/20-25

Oggetto	Standard	Resultaçion de l'ispeçion
Aspeto	A pövia gianca con l'ombra giana picciña a no l'à de forma fissa	Passâ
Ödô	O l'à un odô particolâ de Malt{-destrin e nisciun odô ecceçionale	Passâ
Gusto	Doçe ò pöca doçessa, nisciun atro gosto	Passâ
Umiditæ, %	Meno ò pægio a-o 6.0	5.5
PH (inta soluçion d’ægua do 50%)	4.0-7.0	4.9
Reaçion de iòdio	Nisciuña reaçion bleu	passâ
De{0}equivalente, %	10-15	12
Ash a-o sorfato, %	Meno ò pægio à 0,6	0.26
Solubilitæ, %	Ciù grande de quello ò pægio a-o 98	99.2
Battëio patògeno	No existente	Passâ
Arsenico, mg/kg	Meno ò pægio à 0,5	Passâ
Guido, mg/kg	Meno ò pægio à 0,5	Passâ

Standard de qualitæ de maltildestriña (Venoe de DE: 15-20)

Oggetto	Standard	Resultaçion de l'ispeçion
Aspeto	A pövia gianca con l'ombra giana picciña a no l'à de forma fissa	Passâ
Ödô	O l'à un odô particolâ de Malt{-destrin e nisciun odô ecceçionale	Passâ
Gusto	Doçe ò pöca doçessa, nisciun atro gosto	Passâ
Umiditæ, %	Meno ò pægio a-o 6.0	5.6
PH (inta soluçion d’ægua do 50%)	4.5-6.5	5.5
Reaçion de iòdio	Nisciuña reaçion bleu	passâ
De{0}equivalente, %	15-20	19
Ash a-o sorfato, %	Meno ò pægio à 0,6	0.2
Solubilitæ, %	Ciù grande de quello ò pægio a-o 98	99.0
Battëio patògeno	No existente	Passâ
Arsenico, mg/kg	Meno ò pægio à 0,5	Passâ
Guido, mg/kg	Meno ò pægio à 0,5	Passâ

Domanda de maltodestren

1. Confeçion:Megioâ o gosto, a tenaçitæ e a struttua di alimenti; Prevegnî a recristallizzaçion e l'allonghimento da vitta de conservaçion.
2. E vitte:E bevande son scientificamente preparæ co-a Maltodestren, che azzonzan do sapô, da solubile, coerente e deliziosa, e redue o gosto e o costo doçe. Gh'é ciù avvantaggi de ste meñe de bevande che quelle de bevande e mangiæ tradiçionæ comme a giassa, o tè e o caffè a-a spedia etc.
3. Inti alimenti spedii:Comme bella farcia ò portatô, o peu ëse deuviou inti alimenti infanti pe megioâ a seu qualitæ e a seu fonçion de preuva pe-a sciâ. O l'é bon pe figgeu e neonati.
4.In Papê de industrie: Maltodestrenase peu deuviâ inte industrie do papê comme di materiali de ligamme perché o l’à unna boña fluiditæ e unna fòrte tegnua-tenscion. A qualitæ, a struttua e a forma do papê peuan ëse megioæ.

5.Inte Industrie chimiche e farmaçeutiche:Maltodestrenase peu deuviâ into cosmetico ch’o peu avei ciù effetto pe proteze a pelle con ciù lustro e elastiçitæ. Inte l’açion prod de pasta dentâ, a peu ëse deuviâ comme sostituto pe-o CMC. A disperscitæ e a stabilitæ di pestiçiddi saian aumentæ. O l'é un bon eccipiente e o mateiâ de farmaçia in farmaçia in sciô fæto.

6. Inta verdura desægua:O peu aggiuttâ a manutençion do cô e do lustro originâ, azzonze quarche sapô.

7. Ciù Campi d'applicaçion:A maltildestren a l’é deuviâ pe coscì ascì inte di atri campi a-o de là de industrie di alimenti.